Amud Conde
La junta auxiliar de La Libertad y el Ayuntamiento de Puebla organizan el festival “Nogada en el Cuexcomate”, un evento culinario que fusiona la tradición gastronómica del emblemático platillo poblano con la solidaridad social.
El evento estuvo encabezado por el secretario general de la Junta Auxiliar de La Libertad, Mario Spínola y el director de Organización Territorial de la Secretaría General de Gobierno, Mario Spínola.
En rueda de prensa, las autoridades municipales y los representantes de la demarcación informaron que este encuentro busca superar la meta de 400 mil pesos recaudados.
Dichos fondos serán destinados a la Fundación Cáritas de manera directa, esto con el objetivo de brindar cuidado y bienestar a 68 adultos mayores en situación de vulnerabilidad.
Este evento contempla llevar la degustación a un escenario poco convencional pero lleno de historia para los poblanos y se trata del interior del Cuexcomate, reconocido popularmente como el volcán más pequeño del mundo.
Con una altura de 13 metros y ubicado en el corazón de La Libertad, este atractivo turístico albergará una propuesta gastronómica exclusiva de seis tiempos con maridaje, diseñada e ideada por tres reconocidos chefs poblanos de amplia trayectoria.
El costo del boleto individual esta a tres mil 500 pesos, precio que cubre tanto la experiencia culinaria de alta cocina como el donativo solidario para el sector que apoyara la fundación.
Con este proyecto, los organizadores y el ayuntamiento de Puebla impulsan eventos innovadores que reactivan los espacios públicos y patrimoniales de la capital poblana.
Cabe señalar que la experiencia gastronómica sólo contará con 100 lugares disponibles y algunas cortesías, por lo que si deseas adquirir tu boleto debes de darte prisa para ser uno de los elegidos.
Puedes comprarlos a trabes de transferencias bancarias o acudiendo físicamente a la presidencia de la junta auxiliar de la libertad, justo a unos metros donde se encuentra el volcán más pequeño del mundo.
La Libertad consolida su vocación turística
Más allá del atractivo geológico del Cuexcomate, la junta auxiliar busca posicionarse firmemente como un referente indiscutible del turismo gastronómico a nivel internacional.
Al administrar de manera directa su principal atractivo natural y promover su identidad obrera e histórica, la demarcación atrae a visitantes locales y extranjeros que buscan alternativas culturales fuera de los circuitos tradicionales del centro histórico de Puebla.
Y es que la realización de eventos culinarios en torno al chile en nogada se ha convertido en una estrategia fundamental para reactivar la economía local y revalorar las recetas tradicionales de la región.
Por lo que el traer estos eventos gastronómicos a lugares tan emblemáticos de Puebla, se convierte en un punto de encuentro ideal para que locales y turistas conozcan más de la ciudad poblana.
