Amud Conde
Autoridades de la Secretaría de Turismo del Estado, junto a organizadores, encabezaron la presentación de la décima novena edición de la Feria de los Moles 2026, que se lleva a cabo en Los Ángeles, California.
Durante una rueda de prensa en las instalaciones del Centro Cultural de San Roque, Lourdes Juárez, directora de la Feria de los Moles, informó los pormenores del evento gastronómico.
La directora celebró la 19.ª edición desde este histórico recinto de la capital poblana, mismo que ha consolidado un puente gastronómico y cultural fundamental para la comunidad migrante y el público estadounidense.
Lourdes Juárez enfatizó que esta festividad reúne lo más representativo de la cocina tradicional mexicana, con especial énfasis en la riqueza culinaria del estado de Puebla.
Detalló que la feria se llevará a cabo el próximo domingo 11 de octubre en el Gloria Molina Grand Park de Los Ángeles, en un horario de 10:00 de la mañana a 18:00 horas.
Asimismo, recordó a todos los ciudadanos que asistan que la entrada será gratuita, por lo que invitó a las familias a acudir a este festival gastronómico donde prevalecen las tradiciones de la cultura mexicana.
La encargada del festival apuntó que para esta décima novena Feria de los Moles se espera la participación de cocineras tradicionales de Puebla y Oaxaca, quienes podrán compartir sus dulces y bebidas tradicionales de Puebla y de otras regiones de México.
Cabe mencionar que el estado invitado será Michoacán, por lo que se especula que de igual forma el público degustará platillos de aquella región.
Los organizadores señalaron que proyectan congregar a más de 40 mil visitantes, la misma cifra que alcanzaron en la edición pasada, por lo que esperan registrar la misma asistencia o incluso superarla.
El festival ofrecerá una amplia muestra que incluye la participación de más de 80 expositores gastronómicos, 50 artesanos y diversos artistas en escena, con el propósito de enaltecer las raíces mexicanas en el extranjero.
Por su parte, Vanessa Motolinia, vocera oficial de la Feria de los Moles, apuntó que para realizar este magno evento gastronómico en la ciudad de Los Ángeles, dos mil personas trabajan arduamente para brindar los mejores platillos mexicanos.
Vanessa Motolinia indicó que el mole poblano en Los Ángeles representa también una oportunidad para mostrar la cultura de México, pues muchos ciudadanos norteamericanos acuden y conocen lo que hay fuera de su país.
Reconoció que este evento, con más de quince años de realizarse, ha crecido de manera constante hasta transformarse en uno de los festivales más reconocidos en la ciudad de Los Ángeles.
De igual forma, Juan Carlos Rincón Luis, en representación de la Secretaría de Turismo, destacó que el encuentro no solo promueve la degustación de los distintos tipos de moles tradicionales o comida típica.
Sino que también impulsa la economía de los productores locales y artesanos poblanos mediante seminarios especializados, talleres de cocina y muestras de maridaje, en donde los artesanos tienen la oportunidad de mostrar su trabajo.
Refirió que este tipo de acciones impulsan la promoción turística de Puebla a nivel internacional, posicionando su patrimonio gastronómico como uno de los principales atractivos culturales de México en los Estados Unidos.
